새로운 아이스크림 샌드위치를 개발 중인데 사양에 비스킷 베이스가 필요합니다. 동료는 구조감이 좋은 딱딱한 비스킷을 제안하는 반면, R&D 책임자는 바삭바삭한 비스킷이 식감이 더 좋다고 주장합니다. 어느 것이 실제로 작동합니까? 대답은 제품 목표, 유통 조건, 사용하는 아이스크림 유형에 따라 다릅니다. 단단한 비스킷은 긴 냉동 주기 동안 모양을 유지하고 습기에 저항하는 데 탁월합니다...
READ MORE
2026.07.06
회사 뉴스
뉴스 브리핑
YOULEI Food Stuff Technique (jingjiang) Co., Ltd.는 다가오는 Bakery ASEAN 2026에 참가를 공식적으로 확인했습니다. 이 최고의 전시 플랫폼을 활용하여 회사는 동남아시아 베이커리 부문에 더욱 진출하고 고품질 중국 베이킹 재료를 세계 무대로 진출시키는 것을 목표로 하고 있습니다.
이번 전시회에서 회사는 부드러운 복합 양념 소스, 쿠키 부스러기, 바삭한 웨이퍼 플레이크를 포함한 베이커리 맛 솔루션의 포괄적인 포트폴리오를 선보일 예정입니다. 이러한 프리미엄 제품은 베이커리 체인, 디저트 공장, 아이스크림 제조업체 및 케이터링 서비스에 이상적으로 적합합니다.
전체 제품 라인업은 FSSC 22000, BRCGS, 할랄 등 최고 수준의 국제 인증을 자랑하여 원활한 수입 통관을 보장하고 동남아시아의 열대 창고 조건에서도 탁월한 안정성을 보장합니다. 맞춤형 제제 및 개인 라벨/맞춤형 포장 사양도 완벽하게 지원됩니다.
동남아시아 디저트 및 청량음료 시장은 지속적인 성장과 확장을 경험하고 있습니다. ASEAN 내 중요한 무역 허브인 인도네시아는 회사의 해외 확장을 위한 핵심 개척지 역할을 합니다. YOULEI Food Stuff Technique (jingjiang) Co., Ltd.는 Jingjiang에 있는 대규모 최첨단 생산 기지의 지원을 받아 비용 효율적이고 표준화된 원료를 제공하는 데 전념하고 있습니다. 회사는 현지 ASEAN 유통업체 및 식품 제조업체와 파트너십을 통해 동남아시아의 공급망 레이아웃을 지속적으로 강화하고 고품질의 중국산 제빵 재료를 전 세계에 수출할 것입니다.
글로벌 비즈니스 파트너 및 가맹점 여러분의 부스 방문을 진심으로 초대합니다. D2B71 제품 샘플을 맛보고 상생 협력 기회를 모색해 보세요. 아세안 베이커리 시장의 엄청난 잠재력을 함께 열어봅시다!
YOULEI에서 즐거운 시간 보내세요. 자카르타에서 만나요!
새로운 아이스크림 샌드위치를 개발 중인데 사양에 비스킷 베이스가 필요합니다. 동료는 구조감이 좋은 딱딱한 비스킷을 제안하는 반면, R&D 책임자는 바삭바삭한 비스킷이 식감이 더 좋다고 주장합니다. 어느 것이 실제로 작동합니까? 대답은 제품 목표, 유통 조건, 사용하는 아이스크림 유형에 따라 다릅니다. 단단한 비스킷은 긴 냉동 주기 동안 모양을 유지하고 습기에 저항하는 데 탁월합니다...
READ MORE쇼콜라티에와 제과점 주인은 똑같은 설명을 듣고 앉아 있습니다. 채워진 초콜릿에 바삭바삭한 층을 추가하면 냉장 진열장에 3개월 동안 보관됩니다. 하나는 feuilletine을 주문합니다. 다른 하나는 콘플레이크 크런치 트레이를 굽습니다. 6주 후에도 고객이 물었을 때 두 제품 중 하나만 찰칵 소리가 납니다. 먼저 결론은 시험 배치를 절약하기 때문입니다. 푀유틴과 콘플레이크...
READ MORE비스킷 스프레드 라벨의 지방 수치가 실제로 알려주는 것 제품 개발자가 쿠키 버터의 사양 시트를 열고 100g당 지방이 35~38g임을 확인합니다. 첫 번째 질문은 거의 항상 스프레드의 몸체를 잃지 않고 해당 수치를 절반으로 줄일 수 있는지 여부입니다. 적어도 제품이 무엇인지 바꾸지 않고는 그럴 수 없습니다. 비스킷 스프레드에서 지방은 필러가 아닙니다. 이는 분쇄된 비스킷...
READ MORE무스 케이크가 완성되고 글레이즈가 완벽하게 매끄러워진 다음 첫 번째 조각이 크런치 층이 있던 자리에 축축하고 거친 덩어리로 무너집니다. 그 한 번의 실패로 인해 흠잡을 데 없는 기업이 망가질 수 있습니다. 해결책은 기술이 아니라 무스 케이크에 적합한 바삭바삭한 층을 선택하고 냉장 보관 시 어떻게 반응하는지 이해하는 것입니다. 성공적인 크런치 층은 무스에서 수분을 빼앗지 않고 깔끔한...
READ MORE
