새로운 아이스크림 샌드위치를 개발 중인데 사양에 비스킷 베이스가 필요합니다. 동료는 구조감이 좋은 딱딱한 비스킷을 제안하는 반면, R&D 책임자는 바삭바삭한 비스킷이 식감이 더 좋다고 주장합니다. 어느 것이 실제로 작동합니까? 대답은 제품 목표, 유통 조건, 사용하는 아이스크림 유형에 따라 다릅니다. 단단한 비스킷은 긴 냉동 주기 동안 모양을 유지하고 습기에 저항하는 데 탁월합니다...
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2026.03.26
회사 뉴스
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최근 YOULEI FOODS는 2026 상하이 국제 환대 장비 및 식품 서비스 박람회 참가를 공식적으로 확인했습니다. 회사는 "캐러멜" 맛을 핵심 주제로 다양한 캐러멜 맛 제품을 선보일 예정이며, 케이터링 및 디저트 산업에서 캐러멜을 다양하게 활용하는 방법을 시연하고, 고급 원료 공급업체로서의 강점과 스타일을 강조할 것입니다.
캐러멜은 케이터링 및 디저트 부문에서 시대를 초월하고 고전적인 풍미 요소로서 풍부하고 달콤하며 다양한 특성으로 인해 지속적으로 주류 시장 위치를 유지해 왔으며 미래 케이터링 풍미의 핵심 트렌드 중 하나로 널리 예측됩니다. 이번 전시회에서 YOULEI FOODS는 이러한 추세에 초점을 맞춰 카라멜 쿠키 부스러기, 카라멜 쿠키 소스, 카라멜 쿠키를 포함한 다양한 카라멜 향 제품을 선보일 예정이며, 차 음료, 아이스크림, 베이킹, 중국 요리 분야의 혁신적인 응용 분야를 종합적으로 선보이며 케이터링 전문가에게 원스톱 맛 솔루션을 제공할 것입니다.
고품질 비스킷 재료를 전문으로 하는 고급 원료 공급업체인 YOULEI FOODS는 항상 "고객 서비스 및 엄격한 품질 관리" 원칙을 개발의 초석으로 고수해 왔습니다. 공급망 구축을 심화하여 안정적인 제품 품질과 다양한 제품 시스템 덕분에 광범위한 시장 인지도를 얻었습니다. 이번 전시회에서 YOULEI FOODS는 이미 국내 유명 밀크티 브랜드와 제휴를 맺은 새로운 캐러멜 함유 제품도 선보일 예정이며, 이를 통해 제품의 시장 적응성과 경쟁력을 직접적으로 입증하고 방문객들이 Youlei 제품의 품질 장점을 직접 경험할 수 있도록 할 것입니다.
HOTELEX 2026에서 YOULEI FOODS의 부스는 홀 8.1, 부스 번호 8.1D22에 위치하고 있으며 면적은 108제곱미터에 달해 방문객을 위한 몰입형 맛 체험 공간을 조성합니다. 우리는 식품 공장, 유통업체, 체인 레스토랑 및 차 음료 브랜드를 우리 부스에 초대하고 전문 기술자와 심층적인 교류를 통해 캐러멜 맛의 혁신적인 응용 및 협력 가능성을 모색합니다. 또한, 전시회에서는 무료 제품 샘플을 배포해 모든 분들이 YOULEI FOODS의 고품질 카라멜 맛의 독특한 매력을 직접 경험할 수 있도록 할 예정입니다.
캐러멜 맛에 중점을 두고 업계의 새로운 기회를 모색합니다. 2026 상하이 국제 환대 장비 및 식품 서비스 박람회에서 YOULEI FOODS는 부스 8.1D22에서 여러분의 방문을 기다리고 있으며 요리 맛의 새로운 미래를 함께 열 수 있기를 기대하고 있습니다!
새로운 아이스크림 샌드위치를 개발 중인데 사양에 비스킷 베이스가 필요합니다. 동료는 구조감이 좋은 딱딱한 비스킷을 제안하는 반면, R&D 책임자는 바삭바삭한 비스킷이 식감이 더 좋다고 주장합니다. 어느 것이 실제로 작동합니까? 대답은 제품 목표, 유통 조건, 사용하는 아이스크림 유형에 따라 다릅니다. 단단한 비스킷은 긴 냉동 주기 동안 모양을 유지하고 습기에 저항하는 데 탁월합니다...
READ MORE쇼콜라티에와 제과점 주인은 똑같은 설명을 듣고 앉아 있습니다. 채워진 초콜릿에 바삭바삭한 층을 추가하면 냉장 진열장에 3개월 동안 보관됩니다. 하나는 feuilletine을 주문합니다. 다른 하나는 콘플레이크 크런치 트레이를 굽습니다. 6주 후에도 고객이 물었을 때 두 제품 중 하나만 찰칵 소리가 납니다. 먼저 결론은 시험 배치를 절약하기 때문입니다. 푀유틴과 콘플레이크...
READ MORE비스킷 스프레드 라벨의 지방 수치가 실제로 알려주는 것 제품 개발자가 쿠키 버터의 사양 시트를 열고 100g당 지방이 35~38g임을 확인합니다. 첫 번째 질문은 거의 항상 스프레드의 몸체를 잃지 않고 해당 수치를 절반으로 줄일 수 있는지 여부입니다. 적어도 제품이 무엇인지 바꾸지 않고는 그럴 수 없습니다. 비스킷 스프레드에서 지방은 필러가 아닙니다. 이는 분쇄된 비스킷...
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